7月の豪雨によって被害に遭われたみなさまに心からお見舞い申し上げます。

世界中がコロナ渦、以前の様な生活が早く送れるようになることを祈るばかりです。

さて、我が家の末っ子ですが、来週末いよいよ中学最後の大会

最後まで精一杯応援したいと思います。

先日、KFCが創業記念だったということもあり、

KFCの創業記念パックというものを購入して家族でシェアしました。

フライドチキンが美味しかったのは言うまでもなく

以前よりTRYしてみたかったフライドチキンの骨を出汁に活用したスープづくりに初めて挑戦してみました。

以下大まかな手順です。

・フライドチキンの骨を軽く洗う。

→断面図が大きく見えるように縦半分に切る。

・鍋に水と切った骨を入れて沸騰後２０－３０分中火にかける

→分量については６００ｍｌの水で２０分程度煮ると２００～３００ｍｌまで凝縮されるイメージです。

ラーメンスープの場合は２０－３０分程度煮る方法で良く、

白湯（パイタン）のようにして飲む場合は４０分程度煮るとできるようです。

・麺の調理

袋麺、乾麺、冷凍麺　何のスープにでも活用できますが、出汁の旨味が強いので、付属の粉末スープの使用量は味にもよりますが既定の量の半分以下でも問題なさそうです。

醤油か塩がオススメです。

トッピングして完成・・★

手間はかかりますがスープの味はお店レベルといっても過言ではないです。骨をネギなんかと煮ても良かったかもしれません・・・(^-^;

鶏の骨由来のコラーゲンも接種できるので栄養的にも悪くなさそうですね。

謹んで大雨被害のお見舞いを申し上げます。
一日も早い復旧と皆さまのご健康を心よりお祈り申し上げます。

目まぐるしい環境変化の中、
必要な備えも日々変化してくるかと思います。

今の環境にあった備えが出来ているか、
お客さまと一緒に確認をさせていただきたく、
お声がけをさせていただいております。

水害や地震、感染症など、、
ご心配事などございましたらお気軽にご相談ください！

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最後の写真は、実家に咲いている紫陽花です。
数年前に母の日で送った紫陽花を大事に育ててくれて、
綺麗に花が咲いておりました(^^)

永藤